Cách làm thịt kho tàu đơn giản tại nhà - Hướng dẫn từ A đến Z
Thịt kho tàu là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam. Đây là một món ăn đậm đà, hương vị thơm ngon, được chế biến từ thịt heo và nấm mèo, có thể ăn kèm với cơm trắng và rau xà lách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt kho tàu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt heo
100g nấm mèo
2 củ hành tím
1 quả trứng gà
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê muối
Cách chế biến
Bước 1:
Làm sạch thịt heo và nấm mèo. Thịt heo cắt thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 3x3cm, nấm mèo rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn nóng, cho hành tím vào phi thơm.
Bước 3:
Đổ thịt heo vào chảo, xào đều đến khi thịt chín. Tiếp theo cho nấm mèo vào chảo, đảo đều trong 2 phút.
Bước 4:
Đổ nước mắm, đường, tiêu, muối vào chảo, khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, đến khi thịt và nấm mềm và ngấm gia vị.
Bước 5:
Đánh tan trứng gà, đổ vào chảo, khuấy đều cho trứng chín.
Bước 6:
Tắt bếp, múc ra và trang trí thịt kho tàu với ít lá rau thơm, ngò rí....
Thịt kho tàu là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.
